Bereiding

1. Verhit een kookpot op het vuur en voeg een scheutje olijfolie toe.
2. Kuis de asperges, ajuin en look. Snijd deze in grove stukken.
3. Was de tomaten en snijd ook deze grof.
4. Stoof de groenten aan.
5. Bevochtig met de groentenbouillon.
6. Kook de groenten gaar gedurende 25 minuten.
7. Mix de soep en voeg de room toe.
8. Kruid af met peper en zout.
9. Dresseer de soep in een kom en werk af met enkele lepels kruidenkaas.
10. Dien op.

‍