Menu
Terug naar het overzicht

Salade met spekkaasjes en rucola

De ideale partner bij een BBQ of lunch.

Categorie
Salades
This is some text inside of a div block.
Tijd
20 minuten

Instructies

Bereiding

  1. Neem 3 tl honing, 3 tl mosterd, 1 tl azwijn. Meng dit door elkaar tot we een mooie dressing krijgen. Voeg eventueel wat mosterd of honing toe naar smaak.
  2. Was de rucola en doe deze in een mengkom. Was vervolgens ook de kerstomaatjes en snijd deze overlangs in 2.
  3. Voeg de kerstomaatjes toe aan de rucola en meng er 1 tl dressing onder. Houd apart
  4. Verhit een pan op het vuur met een scheutje olijfolie.
  5. Bak de spekkaasjes aan op een middelhoog vuur, draai na 2 minuten.
  6. Was ondertussen de appel en snijd deze in julienne, meng er eventueel wat citroensap onder zodat deze niet verkleurd.
  7. Dresseer de rucola-salade in een kom en leg de julienne van appel er verspreid over. Dresseer de spekkaasjes op de salade en werk rijkelijk af met de vinaigrette.
  8. Dien op.

This is a recipe by
Salade met spekkaasjes en rucola
View all my recipes
Recipe Tags:

Heb je deze al geprobeerd?

De versmarkt-app voor beter eten van bij ons.

Lokkal is de online versmarkt voor lokaal en ambachtelijk eten. Bestel jouw boodschappen via de app bij zorgvuldig geselecteerde boeren en smaakmakers en krijg ze kraakvers aan huis geleverd.

Download nu de app!

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.