Menu
Terug naar het overzicht

Aziatische wok met scampi en chili saus

Een Aziatisch gerecht dat je helemaal in vakantie sferen brengt. Een heerlijk wok met knapperige groentjes en scampi’s kan er altijd wel in vinden we! Presenteer dit zalige gerecht binnen 30 minuten op tafel en laat iedereen aan tafel genieten van de Aziatische smaken. Aanvallen maar!

Categorie
Hoofdgerechten
This is some text inside of a div block.
Tijd
30 minuten

Instructies

Bereiding

  1. Haal de scampi's 30 minuten van tevoren uit de diepvries en leg ze in koud water.
  2. Snijd de lente ui mooi fijn en leg deze in ijswater, houd apart.
  3. Snipper de look, sjalot en de geschilde gember zeer fijn.
  4. Snijd de rest van de groenten in fijne brunoise.
  5. Pel de scampi's, dep ze droog en snijd ze in 4.
  6. Verhit een wokpan op het vuur en voeg een scheut olijfolie toe, laat de pan goed heet worden.
  7. Voeg de sjalot en gember toe, roer goed zodat ze niet gaan verbranden.
  8. Voeg vervolgens de wortel en paprika toe, bak ze mee tot ze mooi beetgaar zijn. Kruid met peper en zout.
  9. Verhit een pan op het vuur, voeg olijfolie toe.
  10. Bak de scampi's samen met de look kort maar hevig.
  11. Voeg vervolgens de paksoi en de Chinese kool toe aan de pan met paprika, stoof ook deze mee gaar en houd warm.
  12. Voeg de scampi's toe aan de wokpan wanneer ze gaar zijn.
  13. Meng alles onder elkaar en kruid met peper en zout.
  14. Dresseer in een diep bord, voeg enkele druppels Chili saus toe en werk af met de krokante lente ui.
  15. Dien op.

This is a recipe by
Aziatische wok met scampi en chili saus
View all my recipes
Recipe Tags:

Heb je deze al geprobeerd?

De versmarkt-app voor beter eten van bij ons.

Lokkal is de online versmarkt voor lokaal en ambachtelijk eten. Bestel jouw boodschappen via de app bij zorgvuldig geselecteerde boeren en smaakmakers en krijg ze kraakvers aan huis geleverd.

Download nu de app!

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.