Côte à l'os met al zijn garnituren

Pompoensoep met chips van Gandaham

Fijn versneden coppa met crème van bloemkool

Filet van hert met aardappelmousseline & chips van schorseneer

Haute dog met witte pens en Brussels Ketjep

Witte pens met asperges & bulgur

Varkenshaasje met venkelpuree en trostomaat

Toast Kannibaal

Tiroler Gröstl

Thai beef salade

Tagliata di manzo met rozemarijn aardappeltjes

Steak tartaar met kropsla en verse frietjes

Spaghetti bolognaise

Salade met spekkaasjes en rucola

Rundsstoofvlees met witloofsalade en frietjes

Rundsburger met pickled onion en rozemarijnaardappeltjes

Risotto met asperges en spek

Papardelle carbonara

Orechiette met rundsgehakt en zure room

Kervelsoep met witte pens

Kalfsgebraad met mosterdsaus en pomme nature

Kalfsfricassee met natuuraardappelen

Hespenrolletjes met witloof en kaassaus

Geschroeide pluma met geblakerde groenten en chimichurri

Gemarineerde lamscarré met rijst en basilicum-muntsaus

Gegrilde pluma met gevulde puntpaprika en pistou

Filet pur van rund, krokante aardappel en witloof

Meloensalade met Gandaham en munt

Brasvar worst met savooipuree en chunky picalilly

Bloemkoolsoep met spekblokjes & peterselie

Balletjes in tomatensaus met boterbonen en pomme nature