10x verrassend koken met courgette

Eéntje is gééntje!

Heb je wel eens zin om courgette klaar te maken, maar heb je eigenlijk geen idee wat je er allemaal mee kan aanvangen? Lokkal to the rescue! Hier zijn 10 verrukkelijke manieren om een courgette in je recept te verwerken.

We weten allemaal wel wat een courgette is. De groente heeft geen introductie meer nodig denken we, maar wist je dat het tot dezelfde familie behoort als meloenen en komkommers? Hun topmaanden zijn van juli tot september en dus perfect om nu klaar te maken. Courgettes zitten ook boordevol vitamine A, C, calcium en ijzer. Perfect voor als je eens een vitamine boost nodig hebt.

Maar wat kun je nu allemaal doen met courgette?


1. Courgetti/ Oprollen als canneloni

De laatste paar jaren is courgetti hard geboomd. Het woord zelf legt eigenlijk al uit wat het is.Courgette in de vorm van spaghetti. De look and feel van pasta, maar zonder de koolhydraten. Een gezonde versie dus! Maak er een tomatensausje bij en ander lekkers heb je hebt een volwaardige maaltijd. Ook cannelloni’s van courgette zijn een echte winner!

2. Courgette cake

We kennen allemaal wel worteltaart, maar ken je ook chocolade courgette cake? Een iets gezondere variant van een normale cake vol suikers en vetten. Doordat je de courgette fijn raspt komt de smaak niet door, maar krijg je wel alle vitamine binnen. Het maakt de cake ook extra smeuïg.Super lekker als dessert of tussendoortje en niet moeilijk om te maken.

3. Courgette soep

Een klassieke manier om een courgette te bereiden, een huisgemaakte courgette soep. De perfecte soepgroente waar je een hartverwarmende soep van kunt maken. Maak hem zo zomers of winters als je wilt, de varianten zijn eindeloos hierin

4. Gegrilde courgette

Ideaal voor wanneer je een BBQ-dagje hebt ingepland. Snij ze in dikke plakken, voeg wat olijfolie en kruiden toe en leg ze daarna op de grill. Zo klaar, zo gepiept!

5. Gevulde courgette

Een beetje het kleine broertje van de gevulde paprika. Vul ze met gehakt, kaas of wat dan ook.Bak ze even in de oven en je hebt in no-time een hemelse maaltijd.

6. Courgette salade

Dit is ook een no brainer onder vele. Gegrild, gebakken of gewoon rauw. Ze kunnen allemaal zo mee in je salade. Easy!

7. In de oven ermee

It’s as simple as that. Gewoon ermee in de oven of in je airfryer. De makkelijkste en gezondste manier omdat dit het minst vetten en oliën gebruiken.

8. Zucchini chips

Eentje die ook meer en meer populairder begint te worden. We kennen allemaal groentechips en courgette past hier helemaal mee in dat plaatje.Snij ze in plakjes, doe er wat olijfolie over en bedek ze met een pittige

9. Apéro time

Het hoeft niet altijd een blokje kaas en salami te zijn bij je apéro momentje. Wrap de courgette met wat kruidenkaas of ander lekkers en je hebt de perfecte snack voor bij je glaasje wijn of gin-tonic.

10. Wok away

Tegen een wokje of twee zeggen wij geen nee. Wokken is een van de simpelste one pot gerechtjes en natuurlijk hoort daar een stukje courgette bij. Simpel en voedzaam!

Dit vind je misschien ook interessant

4/4/2022

Zo dek je de perfecte paastafel

25/4/2022

Hoe bestellen bij Lokkal

24/3/2022

(H)eerlijke hoeveproducten: dit is MilkShop

Goesting in Lokkal?

Download de app
1e bestelling = €15 korting
(min bestelling v €50)

Bedankt voor je interesse in Lokkal! De downloadlink is onderweg.
Oops! Something went wrong while submitting the form.
app store logoplay store logo